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Jueves, 29 Octubre 2026 13:04
Excelente jornada la vivida por los alumnos del Máster Oficial Universitario en Alta Dirección de Seguridad y Gestión de Fronteras
Excelente jornada la vivida por los alumnos del Máster Oficial Universitario en Alta Dirección de Seguridad y Gestión de Fronteras, impartido por el Centro Universitario de la Guardia Civil (CUGC) en colaboración con la Universidad Carlos III de Madrid.
En el marco de la asignatura Derechos Humanos y migraciones, los alumnos han tenido la oportunidad de realizar una visita muy especial al Restaurante Ovillo, un referente que demuestra cómo la formación y el compromiso social pueden caminar de la mano.
Más allá de su propuesta gastronómica, Ovillo destaca por su estrecha colaboración con la Fundación Raíces y su iniciativa Cocina Conciencia. A través de la capacitación y cesión de espacios en hostelería, se genera un valioso canal de inserción sociolaboral y acompañamiento integral para jóvenes migrantes en situación de vulnerabilidad.
Esta experiencia ha permitido abordar los Derechos Humanos no solo desde la perspectiva teórica y la normativa aplicable, sino desde el impacto real y transformador que la inclusión social tiene en la gestión de la movilidad humana.
Un sincero agradecimiento al equipo del restaurante Ovillo y a la Fundación Raíces por su acogida y por compartir una labor tan inspiradora con las futuras promociones de directivos de este máster.
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